Lisztmentes, rusztikus csokitorta

Csokis, könnyed, lisztmentes, egyszerű, sokszínűen variálható desszert csoda! Elkészítése kezdőknek és haladóknak egyaránt melegen ajánlott! 

malnatorta2.jpg

Hozzávalók:

  • 22 dkg porcukor
  • 12,5 dkg vaj
  • 6 db tojás
  • 15 dkg csokoládé
  • 200 g málna 
  • 1 csipet só
  • 2 cl STROH rum (elhagyható)
  • 2 cl narancslikőr (pl. triple sec v. cointreau) -elhagyható

A vajat habosra keverjük a cukorral és a sóval, majd a tojások sárgáját is hozzáadjuk. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és hozzákeverjük a masszához. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a tésztába forgatjuk, majd bele loccsantjuk a rumot és narancslikőrt is. A kész masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 190 fokra előmelegített sütőben, kb. 25-30 perc alatt megsütjük. (Souffle formában 200 fokon 16 percig sütjük,) Ha már kivettük a sütőből, ne ijedjünk meg, ha hűlés közben a tortánk kissé megereszkedik és a teteje berepedezik, ettől lesz igazán rusztikus külseje. A tetejére idénygyümölcsöket, narancshúst, málnát, epret, stb. tehetünk. Végül porcukrozzuk.

malnatorta.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://gastroholic.blog.hu/api/trackback/id/tr287342396

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Magna cum laudeTigeri másztesz digrii 2015.04.14. 09:06:20

Jól néz ki.Talán majd egyszer.
Vagy valami hasonlót.

Aurélia Vadaszán 2015.04.14. 14:18:46

Szia! Egy kérdésem lenne: a csokoládé alatt étcsokoládét értessz?
Egyebként nagyon tetszik a süti, várom mielőbbi válaszod, hogy minél hamarabb elkészíthessem! :)

gastroholic 2015.04.14. 15:17:49

@Aurélia Vadaszán: Elnézést a pontatlanságomért, igen, étcsokoládét értek, vagy esetleg főzőcsokit. Minél magasabb kakaótartalom, annál jobb :) Remélem ízleni fog! Hajrá :)

Gastroholic

kulináris élménytúra Ewínyenc falatok fanatizmus a konyhában gasztrosikk és gasztrosokk

Friss topikok